酒造品温モニタリングシステム「もろみ日誌」は、
酒造3工程（麹/酒母/もろみ）の
品温管理を支援するシステムです。
品温を自動計測し、その計測値やグラフを
どこからでも確認。
帳票印刷にも対応、現場負担を軽減します。
酒造りのために設計したもろみ日誌で、分析値
含めた事績をデータ化、技術伝承に役立てます。
今まで手書きでおこなっていた、品温の記録や帳票作成を自動化。
作業や巡回を減らせるだけでなく、作業漏れ・ミスの削減にもつながります。
品温が指定範囲を超えたときは、スマホにアラートを通知。状況の変化を迅速に把握できます。
PCでは目標値や過去グラフと今の仕込みを比較し、酒造りに活かします。
今までベテランの技術と経験に頼っていた部分を見える化。
酒造3工程の事績データを蓄積し、若手の人材育成、技術継承に役立てます。
現場で仕込みデータをみせながら、技術指導もおこなえます。
酒は人の手で造るものではありますが、機械に任せられるところは任せて負担を低減。
もろみ日誌で人にしかできないところに作業を集中し、働きやすい環境へ。
過去のデータと比較
AB直線
一部のタンクや工程で運用をスタートし、あとで追加導入いただくことも可能です。
お気軽にご相談ください。
導入費用は、規模（センサーの台数や種類）によって異なります。例えば、タンク5台に設置する場合は、45万円程度となります。
設置やセットアップはお客様自身でおこなっていただきますが、別途お見積りでがすぐにはじめられる状態にいたします（目安として、上記の例では約5万円＋交通費）。
運用にかかるコストは、センサーおよびスマホの台数に関係なく1ID（パソコン1台）あたり10万円/年（税別）となります。ダウンロード資料で、導入ケースごとに例をいくつかご紹介しています。
品温、室温を自動計測します。麹では10分ごと、酒母ともろみは1時間ごとに計測します。2点計測対応の品温センサー使用の場合は2点の品温を同時に記録します。
自動計測のほか、アプリでリモート計測したり、センサー本体で櫂入れ温度の計測と記録をすることも可能です。詳細はダウンロード資料でご確認ください。
